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Trois recettes de salade santé

Février 2021

Trois recettes de salade santé


Amener les enfants à manger sainement peut être difficile, c'est le moins qu'on puisse dire! Ces recettes de salade de poulet, de thon et de pâtes offrent un petit quelque chose pour tous les goûts.

Ne vous laissez pas berner par les ingrédients sans matières grasses et faibles en gras énumérés, car ils n'enlèveront rien au goût. Cependant, cela enlèvera une grande partie des graisses et des calories!

Recette de salade de poulet aux grands raisins

De bons raisins sont ce qui rend cette salade de poulet excellente, ou du moins ce que les enfants aiment dire!

Ingrédients:

  • 3 tasses de poulet cuit et haché

  • ½ tasse de mayonnaise sans gras ou légère

  • ¼ tasse de crème sure sans gras ou légère

  • 2 branches de céleri, coupées en dés

  • Deux tasses de raisins rouges sans pépins, coupées en deux

  • ¼ tasse de noix, hachées

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Dans une grande casserole, cuire le poulet dans de l'eau ou du bouillon de poulet.

  2. Une fois le poulet cuit, coupez-le en cubes et placez-le dans un
    bol.

  3. Coupez le céleri en petits morceaux.

  4. Coupez les raisins rouges en deux.

  5. Ajouter le céleri et les raisins au poulet.

  6. Ajouter la mayonnaise et la crème sure au poulet et bien mélanger.

  7. Incorporer le jus de citron, le céleri et les raisins.

  8. Mélanger tous les ingrédients, puis assaisonner de sel et de poivre au besoin.

  9. Réfrigérer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Recette de salade de thon faible en gras

Pendant que les œufs bouillent, vous pouvez faire le reste de cette recette en un rien de temps!

Ingrédients:

  • 1 boîte de thon

  • 1/3 tasse de moutarde

  • ¼ tasse de mayonnaise sans gras ou légère

  • 1 branche de céleri, coupée en dés

  • 4 œufs durs

  • Sel et poivre

Instructions:

  1. Faire bouillir les œufs sur la cuisinière jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

  2. Pendant la cuisson des œufs, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le céleri et
    thon dans un grand bol.

  3. Une fois les œufs cuits et refroidis, peler et couper les œufs en petits morceaux.

  4. Ajouter les œufs en dés à la salade de thon.

  5. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.


Recette de salade de pâtes au poulet

Cette salade de pâtes ne contient pas beaucoup d'ingrédients, mais elle est pleine de saveur et prête en moins de dix minutes.

Ingrédients

  • 1 boîte de pâtes noeud papillon

  • Poulet cuit en dés

  • 2 boîtes de 14 onces de tomates en dés

  • 2 boîtes de 14 onces de maïs sucré

  • 1 petit oignon rouge, haché

  • Votre vinaigrette italienne préférée
Instructions:

  1. Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

  2. Dans un grand bol, mélanger les tomates en dés, le maïs, l'oignon et le poulet.

  3. Égoutter les pâtes et mélanger avec les autres ingrédients.

  4. Ajouter la vinaigrette italienne, en commençant par ½ tasse, puis en augmentant progressivement jusqu'à ce que vous atteigniez la saveur souhaitée. C'est l'une de ces recettes qui auront encore plus de saveur le lendemain ou deux.

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