nourriture et vin

Pâté de chair de crabe non farci

Juillet 2020

Pâté de chair de crabe non farci


Pâté de chair de crabe non farci

  • 6 onces. chair de crabe, égouttée et cueillie propre
  • 1 1/2 tasse de croûtons assaisonnés
  • 1/4 tasse de mayonaisse
  • 1 œuf, battu
  • 1 c. persil séché
  • Filets de plie de 1 livre - 4 filets, environ 4 oz. chaque
  • 1/4 c. paprika
  • 1 tasse d'oignons frits
  • 2 c. beurre

Préparation -
Vaporiser un plat de cuisson en verre de 8 "x 11" avec un aérosol de cuisson antiadhésif; mettre de côté. Dans un bol à mélanger, mélanger la chair de crabe, les croûtons, la mayonaisse, l'œuf battu et le persil. Verser la farce de chair de crabe dans le plat de cuisson préparé. Placer les filets de plie sur le dessus. Saupoudrer les filets de paprika. Cuire, couvert, dans un four préchauffé à 400º pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le flet s'écaille facilement avec une fourchette. Garnir des oignons frits français; parsemer de beurre. Cuire au four, à découvert, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.



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Recette pâte au crabe (Juillet 2020)



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