Recette végétarienne de Jiaozi (autocollants en pot)


Les autocollants chinois en pot, également appelés jiaozi et gyoza en japonais, sont de petites boulettes délicieuses qui sont généralement remplies d'un mélange de viande hachée et de légumes hachés. Cette version végétarienne combine un délicieux mélange de chou, carottes et champignons enveloppés et frits à la perfection. Les autocollants en pot font un excellent apéritif et sont souvent servis pendant le Nouvel An chinois. Essayez cette incroyable recette d'autocollant de pot végétarien et faites-moi savoir ce que vous pensez sur le forum de la nourriture chinoise trouvé ici. Si vous recherchez la version remplie de viande, vous pouvez les trouver ici. Prendre plaisir!

Pour regarder une vidéo de ces instructions, cliquez ici

15oz de boîte de champignons de paille
Mélange de salade de chou 14oz
½ cuillère à café de sel à l'ail
2 cuillères à soupe d'huile pour sauté
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
35 emballages d'autocollants en pot

  1. Ouvrir et bien égoutter la boîte de champignons. Ensuite, coupez-les en petits morceaux et mettez-les de côté.

  2. Chauffez ensuite une casserole antiadhésive à feu élevé. Une fois qu'il est ho ajouter l'huile de sauté et laisser chauffer

  3. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le mélange de salade de chou, les champignons et le sel d'ail. Faire sauter de 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le chou ramollisse. Assurez-vous de remuer constamment pour que le chou ne brunisse pas.

  4. Retirez-le ensuite du feu et laissez-le refroidir; environ 15 minutes.

  5. Il est maintenant temps d'envelopper les autocollants du pot. Configurez d'abord un espace de travail. Utilisez une planche à découper ou une plaque comme surface sur laquelle remplir les emballages. Placez un bol d'eau, les emballages, la garniture et une assiette propre à proximité.

  6. Pour remplir les autocollants de pot, placez d'abord un emballage sur votre surface de travail. Ajoutez ensuite une partie de la garniture au centre.

  7. Ensuite, mouillez les bords de l'emballage en plongeant votre index dans l'eau et en l'étalant uniformément.

  8. Pliez l'emballage en deux sur le mélange en formant un demi-cercle. Ensuite, plissez soigneusement un côté de l'emballage. Commencez à un coin, faites un pli et poussez-le fermement contre le dos de l'emballage pour sceller. Continuez à faire des plis jusqu'à la fin. La boulette finie doit être plissée sur le dessus et ressembler à un petit paquet. Si vous avez du mal à faire les plis, vous pouvez simplement presser les bords du demi-cercle ensemble pour former un joint.

  9. Placez l'autocollant de pot fini sur une plaque avec le côté plissé vers le haut. Continuez ensuite à remplir le reste des emballages.

  10. Une fois que tous les emballages sont remplis, chauffez un pot antiadhésif doté d'un couvercle hermétique à feu moyen-élevé.

  11. Ajoutez l'huile de sésame dans la casserole et répartissez-la uniformément à l'aide d'une serviette en papier.

  12. Ensuite, ajoutez environ 15 à 20 des autocollants de pot. Gardez à l'esprit que nous ne voulons pas surcharger le pot. Vous ne pourrez peut-être en ajouter qu'une dizaine selon la taille de votre pot.

  13. Ajoutez ensuite ½ tasse d'eau chaude. Couvrez ensuite et laissez cuire pendant 8 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau bout.

  14. Lorsque l'eau s'est évaporée, retirez le couvercle et laissez-les cuire une minute de plus, ou jusqu'à ce que le fond brunisse.

  15. Ensuite, à l'aide d'une spatule, retirez-les soigneusement de la casserole et placez-les dans une assiette à servir. Donne 35 autocollants en pot.
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