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Recette de tarte aux courgettes et aux pommes

Avril 2021

Recette de tarte aux courgettes et aux pommes


La courgette est l'un de ces légumes dont vous n'avez pas ou trop. Voici une recette pour utiliser l'abondance de courgettes que vous pourriez avoir dans votre jardin. Il a un goût très similaire à une tarte aux pommes classique, mais vous pouvez utiliser toutes les courgettes supplémentaires que vous pourriez avoir traînées. La pré-cuisson des courgettes est une étape importante que vous ne voulez pas sauter car elle permet de "déguiser" les courgettes en tranches de pomme. Regardez attentivement cette étape afin de ne pas trop cuire les courgettes. Vous aurez du plaisir à surprendre vos amis et votre famille avec celui-ci!


Tarte aux courgettes et aux pommes

Ingrédients:
1 croûte à tarte
2 courgettes moyennes
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
1 tasse de cassonade tassée
2 cuillères à café de cannelle
¼ cuillère à café de muscade
1 ½ cuillère à café de crème de tartre
3 cuillères à soupe de farine tout usage

Garniture à miettes:
½ tasse de cassonade tassée
½ tasse de farine tout usage
1 tasse de flocons d'avoine
¼ tasse de beurre

Instructions:

Préchauffez le four à 400 degrés. Placer la croûte à tarte dans un moule à tarte.

Lavez et épluchez les courgettes. Couper chaque courgette en deux sur la longueur et retirer les graines. Couper en quartiers et trancher finement pour ressembler à des tranches de pomme. Mélanger 4 tasses de tranches de courgette avec le jus de citron et le sel dans un grand bol. Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé sur la cuisinière. Transférer le mélange de courgettes dans la poêle chauffée et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant. Veillez à ne pas cuire trop longtemps ou vous vous retrouverez avec des courgettes pâteuses. Sortez du feu et laissez refroidir.

Dans un autre bol, mélanger 1 tasse de cassonade, la cannelle, la muscade, la crème de tartre et la farine. Ajouter les courgettes cuites au mélange de farine et bien mélanger. Étalez la garniture dans le fond de tarte.

Mélanger ½ tasse de cassonade, ½ tasse de farine tout usage et 1 tasse de flocons d'avoine dans un bol. Couper ¼ tasse de beurre avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à un mélange grossier. Étalez le mélange uniformément sur la garniture à tarte.
Cuire la tarte au four préchauffé pendant 40 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Goût délicieux avec une cuillère de yogourt grec à la vanille!

Tarte aux courgettes facile (Avril 2021)



Tags Article: Recette de tarte aux pommes courgettes, aliments sains, courgettes, tarte aux pommes, dessert

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